海南省大洲金丝燕研究所林斌

琼岛研燕科创焕新， 酒蕴精华健行致远

——访海南省大洲金丝燕研究所林斌

初心萌动：从质疑到深耕，解锁燕窝奥秘

（一）偶得珍品，初窥滋补之力

2009年，一份来自马来西亚的燕窝馈赠，成为林斌科研生涯的重要转折点。彼时，身为南京林业大学毕业的高级工程师，对传统滋补品的功效始终秉持严谨的学术质疑——在他看来，未经科学验证的“养生之说”多为市场噱头，不足为信。然而，家人食用这份燕窝数日后，显著变化悄然显现：家中女士面色由晦转明，红润透亮之态令同事误以为其专赴美容院保养，实则从未涉足此类场所；林斌自身亦体感精力倍增，往日工作后的疲惫感大幅减轻。

这份亲身体证的“滋补实效”，打破了林斌对传统滋补品的固有认知，更激发了他探索燕窝本质的科学好奇：燕窝究竟源自何种生物？其核心滋养成分是什么？为何能产生如此显著的身体调理效果？一连串疑问在他心中点燃了深入研究金丝燕与燕窝的决心，也为日后国产燕窝产业的复兴埋下伏笔。

（二）溯源求证，锚定三亚根基

为探寻燕窝的起源与价值，林斌一头扎进古籍文献之中，在史料中寻找科学依据。乾隆三十三年刊行的《本草纲目拾遗》中曾载：“崖州海中石岛有玳瑁山，其洞穴皆燕所巢。”此处“崖州”，正是今海南三亚；而“燕巢”，极有可能便是燕窝的原始形态。为验证这一推测，林斌又查阅了经郭沫若先生点校的清代《崖州志》，其中明确记载：“乳于岩崖者为土燕……东西玳瑁洲皆有之”——东西玳瑁洲即今日三亚东岛、西岛，两份权威史料相互印证，不仅证实三亚曾是金丝燕的天然栖息地，更佐证了我国早有燕窝产出的历史事实。

这一发现令林斌振奋不已：既然三亚的自然环境曾孕育金丝燕种群，那么通过科学手段恢复这一濒危物种，实现国产燕窝供给市场，便绝非空想。自此，“让金丝燕重返三亚，让国产燕窝飘香中国”，成为他心中清晰而坚定的目标。

（三）建所立基，开启科研征程

2011年，在林斌的倡导下，海南省大洲金丝燕研究所正式成立——这是我国最早专门致力于金丝燕保护、繁殖及燕窝研究的科研机构，填补了国内该领域系统性研究的空白。研究所成立之初，核心任务便是为金丝燕打造“宜居家园”：团队深知，金丝燕天然栖息于幽暗湿润、恒温恒湿的山洞之中，要吸引其回归，必须精准模拟原生环境。

林斌带领团队在三亚选址建基，从温度、湿度、光照强度到声波频率，逐一采集野生金丝燕栖息地的环境参数，通过反复试验调整，用人工手段还原出近乎自然的“模拟山洞”。彼时，国内无任何成熟经验可借鉴，每一项参数的确定、每一处细节的优化，都需团队亲自动手测试——小到岩壁凹槽的深度，大到洞内气流的速度，皆经过数百次调试。正是这份“从零到一”的科研坚守，为后续金丝燕的回归与繁衍筑牢了根基。

突破攻坚：从濒危到繁盛，酿造琼浆佳酿

（一）引燕归巢，攻克种群难题

“模拟山洞”建成后，林斌团队率先尝试人工孵化繁育金丝燕：引进燕蛋、购置专业孵蛋设备、养殖昆虫供雏燕食用，甚至在基地架设围网，以防雏燕展翅后迷失方向。然而，当雏燕羽翼丰满被放飞后，却再也没有回归——前期投入的人力、物力、财力仿佛石沉大海，团队陷入前所未有的挫败感之中。

就在科研陷入僵局之际，2014年9月9日，一只野生金丝燕意外飞进基地员工宿舍被捕获。正在外地出差的林斌闻讯，即刻驱车赶回三亚，面对这只“不速之客”，他拒绝了“圈养观察”的提议，坚持将其放飞自然——他坚信，唯有尊重金丝燕的野生习性，方能赢得它们的信任。次日清晨，奇迹发生：这只金丝燕不仅自行归来，更带回三十余只同伴。林斌当机立断拆除围网，为金丝燕敞开栖息之门。

自此，金丝燕与科研团队的“缘分”正式开启：2014年11月，首只野生金丝燕在“模拟山洞”过夜；2015年初，首窝金丝燕巢在岩壁凹槽中出现。广东燕窝产业协会专家考察后，由衷赞叹林斌为“中国燕窝之父”——这是我国首次实现野生金丝燕在人工模拟环境中的自然栖息与筑巢，标志着濒危物种恢复工作取得里程碑式突破。

此后，林斌团队进一步优化栖息地选择，相中三亚鹿回头风景区：此处临海而立，海拔275米的山峰受冷空气影响小，地域广阔且生态优良，更契合金丝燕的生存习性。2018年，团队联合中国农业大学、三亚鹿回头旅游有限公司申报的《三亚西南沿海金丝燕种群恢复与燕窝研发》项目，获批为海南省重点研发计划。项目实施后，鹿回头“模拟山洞”于2018年10月建成，当年12月便有金丝燕栖息，2019年4月首窝筑成，截至2019年8月，已有数百只金丝燕在此繁衍，筑巢200多个。如今，在团队的科研示范引领下，海南金丝燕数量已达数以万计，昔日濒危物种，终在琼岛重焕生机。

（二）跨界创新，研发燕窝美酒

在研究中林斌发现，传统燕窝多以炖煮方式食用，受众集中于女性群体，男性对其接受度较低。如何让更多人，尤其是男性群体享受到燕窝的滋养？林斌将目光投向白酒市场——白酒作为我国传统饮品，是男性应酬、休闲的重要选择，若能将燕窝与白酒融合，既能拓展燕窝的消费场景，又能为白酒注入健康属性，可谓一举两得。

然而，高度白酒的烈性是否会破坏燕窝有效成分？这一核心疑问成为研发路上的“拦路虎”。直到一次偶然的机会，林斌结识了一位留学德国的制药博士，当他倾诉困惑时，专家给出专业解答：燕窝无色无味，与白酒融合不会改变酒体香型；且高度白酒的醇化环境不仅不会破坏燕窝成分，反而能促进其活性物质的稳定与吸收。

得到科学支撑后，林斌带领团队与博士团队合作投入研发：精选茅台镇纯粮酿造的53度酱香基酒，搭配纯天然燕窝，通过数十次工艺优化，终于在2018年底试制出首款燕窝白酒。为验证产品品质，团队将样品送往广东出入境检验检疫局检测，结果显示：酒中成功保留燕窝标志性有效成分——唾液酸，这一权威认证，为产品的科学性与安全性画上圆满句号。

2020年，燕祥和（海南）农业有限公司正式成立，燕窝酒制备技术获国家知识产权局发明专利初步审查通过。这款燕窝酒，既保留酱香白酒的醇厚馥郁，又融入燕窝的细腻滋养，入口绵柔无烧灼感，回甘持久，饮用后不易上头，次日体感舒适。2018年小规模上市后，迅速赢得市场认可，消费者评价其“媲美老年份飞天茅台”，口碑在高端酒饮圈层快速传播。

（三）荣誉加身，彰显品质实力

随着产品口碑的积累，燕祥和燕窝酒接连获得权威认可：新华网“好物甄选”栏目主动邀约专访，林斌受邀赴北京新华网总部录制节目，向全国观众讲述金丝燕保护与燕窝酒研发的故事；节目播出后，产品送往专业机构认证，燕祥和燕窝酒成功入选“民族特产 中华国礼”名录；2024年12月，更被中央和国家机关老干部年度联谊会活动办公室列为2025年度指定礼品。

每一瓶燕祥和燕窝酒的瓶身，都清晰标注“海南省大洲金丝燕研究所研发监制”字样——这不仅是科研基因的彰显，更是对品质的郑重承诺。从想法萌芽到技术突破，从权威认证到市场认可，这款燕窝酒的诞生，不仅是一款产品的成功，更是科研赋能传统产业、国货精品崛起的生动缩影。

价值传承：从生态到产业，展望健康未来

（一）生态守护，创造多重价值

金丝燕的回归，不仅为燕窝产业提供原料支撑，更在生态保护领域发挥着不可替代的作用。作为国家二级保护动物，金丝燕对生存环境极为敏感，仅在空气清新、无烟尘污染的区域活动，其种群数量的增长，堪称海南生态环境持续优化的“活指标”。

更重要的是，金丝燕是天然的“生态卫士”：每只成年金丝燕每天可捕食7000只飞虫，中国农业大学石旺鹏教授通过金丝燕的粪便基因检测，发现这些飞虫都是农作物的害虫，其主要种类有膜翅目、鳞翅目、鞘翅目、半翅目、双翅目昆虫。经测算，2400只金丝燕，每年可消灭飞虫约6000公斤，相当于保护120万亩水稻田免受虫害。

这一“生物治虫”模式，不仅减少了农药使用量，降低农业生产成本，更避免了农药对土壤、水源、农作物的污染，守护了食品安全与生态平衡。正如林斌所言：“金丝燕的生态价值，远胜于其产出的燕窝本身——它是大自然对人类保护行为的馈赠，更是生态与产业共生共荣的见证。”

（二）产业革新，打破进口依赖

长期以来，我国燕窝市场几乎100%依赖东南亚进口，不仅价格高昂，且品质参差不齐，“假燕窝”“刷胶燕窝”等问题频发，消费者权益难以保障。海南省大洲金丝燕研究所的科研成果，希望将来有一天打破了这一被动局面：随着金丝燕种群的扩大，国产燕窝产量稳步提升，不仅为燕窝酒提供稳定原料，更填补了国内高品质燕窝自给的空白。

燕祥和燕窝酒的出现，更推动传统酒饮产业的革新：它将“滋补养生”理念与白酒文化深度融合，开创“健康饮酒”新品类，改变了消费者对“白酒伤身”的固有认知。依托本土化科研与生产优势，燕祥和燕窝酒以亲民价格提供高端品质，让普通消费者也能享受到“酱香与滋养并存”的饮酒体验。目前，产品已登陆京东、淘宝、抖音等主流电商平台，推出“蓝燕”“白燕”“小燕”三个品类——“蓝燕”“白燕”以高端包装满足礼品需求，“小燕”二两装便于消费者体验，市场覆盖持续扩大。

（三）未来展望，坚守健康初心

谈及未来三至五年的规划，林斌并无宏大的商业扩张蓝图，而是始终聚焦“健康”与“生态”两大核心：一方面，持续提升燕窝酒的产能与销量，让“健康饮酒”理念在酒类市场占据一席之地，让更多人通过这款产品感受国货创新的力量；另一方面，深化金丝燕保护研究，优化“模拟山洞”环境，探索“科研+生态+旅游”融合模式，让金丝燕保护成为海南生态旅游的新名片，带动更多人参与到生物多样性保护中来。

从2009年与燕窝的偶然相遇，到2025年燕祥和燕窝酒成为“中华国礼”，十余年风雨兼程，林斌以科研者的严谨、创业者的坚韧、生态守护者的担当，在琼岛留下了一段“护燕、研燕、酿燕”的扎实足迹。他的实践证明：科研不仅能守护濒危物种，更能赋能产业创新；国货不仅能打破进口依赖，更能引领健康生活潮流。未来，随着金丝燕种群稳步壮大，燕窝酒香气持续传扬，这份源自海南的生态馈赠与健康佳酿，必将在守护生物多样性、助力健康中国建设的征程中，稳步前行、久久为功。